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Ibérico de bellota, un jamón con propiedades cardiosaludables

Jamón 100% en jamonero

“El consumo controlado del jamón mejora el perfil lipídico de las personas”.

No todos los jamones pueden contar con el distintivo de cardiosaludable. Únicamente los cerdos alimentados con bellota tendrán este privilegio.

El jamón ibérico es rico en minerales (hierro y zinc), fósforo, potasio, sodio, calcio, proteínas y en vitaminas. Posee grasas insaturadas, especialmente el ácido oleico, por lo que presenta propiedades semejantes a las del aceite de oliva, elemento esencial en la dieta mediterránea.

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